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Nella tranquillità delle
verdi vallate a confine tra l’Emilia Romagna e la
Toscana, poco distante dal centro di Fanano e Sestola,
interessanti località turistiche sia estive che invernali,
si trova la Locanda Romana.
Troverete ad accogliervi lo staff del ristorante in un’atmosfera
calda e squisitamente familiare. Condotto esclusivamente
da donne, all’insegna della cucina modenese, Barbara,
Romana e la mamma Rina vi metteranno subito a vostro agio,
accogliendovi con un sorriso vi faranno riscoprire gli antichi
sapori perduti delle tipiche ricette
della montagna.... e se vuoi pranzare al sacco la Locanda
Romana dispone di un negozio di alimentari. ristorante pizzeria
bar locanda alimentari
Le pietanze sono tutte lavorate artigianalmente a mano,
selezionando i prodotti ed utilizzando
materie prime esclusivamente locali, sapori della tradizione
gelosamente custoditi e riproposti giorno dopo giorno a
seconda della stagione.
Pasta fresca fatta in casa: gnocchi di patate, tortellini
in brodo, tagliatelle al ragù e ai funghi, crespelle
ripiene con funghi e asparagi, tortelloni al sugo di noci.
Grigliate, filetti, costate, piatti di cacciagione.
Funghi fritti, alla griglia e trifolati.
Dolci fatti in casa: zuppa inglese, crema catalana e il
semifreddo di ricotta, ecc.
Selezione di vini prevalentemente locali con qualche etichetta
nazionale e distillati come le grappe fatte in casa.
Potrete gustare anche gnocco e crescentine tipicamente montanare,
e squisite pizze cotte nel forno a legna.
La Locanda Romana può ospitare circa 100 persone
in due salette interne (fumatori e non fumatori) mentre
nel periodo estivo i posti raddoppiano grazie ad una fresca
e confortevole veranda in stile rustico.
Proprio per le sue dimensioni il locale è adatto
per banchetti e cerimonie ma anche per serate a tema, ad
esempio cene a base di pesce o serate con musica dal vivo
(musica irlandese, piano-bar, revival etc.)
Per chi desidera trattenersi durante la notte sono inoltre
disponibili 12 comode camere con bagno in camera, sobriamente
arredate e particolarmente confortevoli. |
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| Cucina
tipica montanara. Piatti tradizionali montanari; Pasta è
fatta a mano Anche ricette tipiche Gnocco fritto Crescentine,
Cacciatora |
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